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叶酸（Folic acid）是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分 丰富而得名，又名蝶酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸 3 种成分结合而成。叶酸在蛋白 质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。 本试剂盒采用微生物方法检测婴幼儿配方食品中的叶酸（添加叶酸和天然叶酸）总量。经过 37℃避光 孵育 23-24 小时后， 620nm-630nm 下采用酶标仪读取样品浊度，将样品浊度与标准曲线对比即可定 量得到样品中叶酸含量。