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生物素（Biotin）又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C 的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体 机能健康必要的营养素。 本试剂盒采用微生物方法检测婴幼儿配方食品中的生物素（添加生物素和天然生物素）总量。经过37℃ 避光孵育23-24小时后，620nm-630nm下采用酶标仪读取样品浊度，将样品浊度与标准曲线对比即可 定量得到样品中生物素含量。